Какое печенье можно при аллергии

Диета для малышей аллергиков

Согласна нынешней статистики, до 50% малышей, мучается аллергией.

Какое печенье можно при аллергии

И к огорчению с каждым годом такое число растет.

Слово «аллергия» к нам пришло из старой греции. В наше время все больше малышей подвержены такому заболеванию, как пищевая аллергия. Предпосылки этому могут быть различные, например: наследственность, неверное питание матери во время беременности. У неких малышей аллергия бывает кратковременная, остальные могут мучиться от нее всю жизнь.

Среди различных типов аллергии, пищевая аллергия более нередко встречаемая.

Потому почти всех родителей тревожит вопросик чем же подкармливать собственного малыша, как верно для него составить диету.

Аллергия — болезнь иммунной системы, проявляющееся завышенной чувствительностью организма ккаким-либо веществам.

Какое печенье можно при аллергии

Может вызываться хоть каким веществом, исключая дистиллированную воду.

Аллергические заболевания выявляются у деток практически во всех странах мира. Быстрее всего, данный факт связан с пищевой индустрией, с ее чертами современной технологии, в которой юзание различных добавок-красителей, эмульгаторов, консервантов получило обширное применение.

Планирование меню для ребенка-аллергика – это настоящее испытание для каждой матери. Огромное количество пищевых ограничений представляют нам это задание фактически невыполнимым. Но даже строгая диета при аллергии может стать довольно различным и всеполноценным детским питанием.

Какое печенье можно при аллергии

Опыт мам малышей с аллергией подскажет несколько секретов.

По возможности вызывать аллергию пищевые продукты делятся на три группы: высочайшей, средней и низкой степени риска. Перечислять все «опасные» продукты нет смысла: у каждого малыша все персонально, включая и вероятные предпосылки негативной реакции. Потому основной совет родителям, столкнувшимся с пищевой аллергией у собственного малыша, таков: с осторожностью относитесь к хоть какому продукту, который ваш ребенок пробует впервые!

Мамам детишек-аллергиков необходимо учесть еще и то, что не считая обыкновенной аллергии существует наиболее противная ее разновидность — перекрестная аллергия.

Так, непереносимость коровьего молока может привести к аллергии на сметану, творог, сливки, сливочное масло, говядину, колбасы, сардельки. Одним из самых действенных методов исцеления аллергии является диета.

Основы целебного питания деток при аллергии

Есть много методов кулинарной обработки товаров, которые дозволят для вас сделать питание малыша наименее аллергенным. Сырой картофель, к примеру можно мелко порезать и вымочить в прохладной воде в течение пары часов, временами меняя воду. Таковым образом, вы удалите из него значительную часть нитратов и крахмала. Крупу перед приготовлением тоже полезно замачивать на 2-3 часа, чтобы очистить от ненадобных примесей.

Во время варки мяса 1-ый бульон непременно сливают, а с остывшего «окончательного варианта» снимают весь жир.

Огромную часть блюд для малыша пытайтесь готовить на пару, варить, тушить либо запекать. Обжарка делает продукт наиболее небезопасным для аллергика. Крупная часть фруктовых аллергентов разрушается при отваривании и запекании — в итоге, то, что было небезопасно в сыром виде, становится безвредным.

При всех серьезных ограничениях не нужно бояться, что ребенок будет обделен «вкусненьким» либо вообщем остается голодным. На самом деле все не так страшно: крупная часть запретов временные, и ежели для вас получится управится с аллергией при помощи диеты, гастрономических «табу» с каждым годом будет все меньше и меньше.

Главным в питании малыша-аллергика является устранение продукта, вызывающего нехорошую реакцию.

Понятно, что узнать реакцию организма на то либо другое блюдо можно лишь опытным методом. Для этого маме хорошо вести диетический ежедневник с списком всех товаров, получаемых ребенком в течение дня. При внедрении новейшего продукта непременно отмечаются время употребления и размер порции, отслеживается и записывается реакция организма ( сыпь, зуд, покраснение кожи ).

Лучше давать малышу новое блюдо в количестве 1-2 чайных ложек с утра, чтоб в течение дня была возможность следить за реакцией организма. Ежели никаких проявлений аллергии не появилось, через день можно прирастить количество продукта, и в течение недельки довести размер порции до возрастной нормы.

Все аллергенным продукты должны быть вполне исключены из рациона малыша на срок, установленный педиатром.

Пищевые добавки при аллергии

Наиболее нередко предпосылкой развития реакции на пищевые продукты являются пищевые добавки.

Пищевые добавки (ПД) – это природные либо искусственные вещества либо их соединения СПЕЦИАЛЬНО вводимые в пищевые продукты в процессе их производства в целях придания пищевым продуктам определенных параметров и\или сохранения их качества.

БАД – это натуральные либо схожие натуральным на биологическом уровне активные вещества, предназначенные для конкретного приема либо введения в состав пищевых товаров с целью обогащения рациона на биологическом уровне активными веществами и их комплексами.

Европейским Советом разработана система цифровой кодификации пищевых добавок с литерой «Е».

Каждой пищевой добавке присвоен цифровой трех- либо четырехзначный номер с предшествующей ему (в Европе) литерой «Е».

  1. Е300 и дальше – антиокислители (антиоксиданты)
  2. Е1000 – эмульгаторы
  3. Консерванты: Сульфиты и их производные (Е 220-227); Нитриты (Е 249-252); Бензойная кислота и ее производные (Е 210-219)
  4. Антиоксиданты: Бутил-гидроанизол (Е 321);Бутил-гидрокситолуол (Е 321)
  5. Е200 и дальше – консерванты
  6. Е450 и далее– эмульгаторы
  7. Е400 и дальше – стабилизаторы консистенции
  8. Е600 и дальше – усилители вкуса и аромата
  9. Красители: Тартразин (Е 102); Желто-оранжевый S (Е 110); Азорубин (Е 122), Амарант (Е 123), Красноватая кошениль (Е 124); Эритрозин (Е127); Бриллиантовая чернь BN (Е 151)
  10. Е500 и дальше – регуляторы кислотности и разрыхлители
  11. Наиболее аллергенные пищевые добавки:
  12. Е100 – Е182 – красители
  13. Е700 – Е800 – запасные индексы
  14. Е900 и дальше – глазирующие агенты, улучшители хлеба.
  15. Ароматизаторы и усилители вкуса: Глутаматы В 550-553

Меню при аллергии

Каши при аллергии, бобовые

При аллергии традиционно разрешаются каши, бобовые:

  1. гречневая каша;
  2. горох (и нут – турецкий горошек) и гороховая каша: ТЕРРА (хлопья), Екстра, Лидер;
  3. стручковая фасоль (замороженная);
  4. пшенная каша: ТЕРРА (хлопья), Фаворит, Nordic;
  5. овсяная каша;
  6. рисовая каша: Nestle, Легка каша, Малышка, Nordic, биорисовый отвар HiPP; допускаются и рисовые макароны;
  7. кукуруза (не для всех!).

Возможное приготовление:

  1. каши можно делать солеными и сладкими, с фруктозой;
  2. готовый рис можно перетирать блендером, разбавлять кипятком;
  3. сырой рис можно измельчить и варить в духовке в горшочке, отварить на пару с горошком, луком, разрешенным мясным фаршем либо запечь с фаршем в духовке;
  4. рис «по-флотски» с фаршем;

· рис с ревенем в горшочке: готовим рис в горшочке в духовке, раздельно варим ревеневый соус (0,5 ст.

воды + 3 ст.л. фруктозы, закипает, кладем ревень порезанный, варим на небольшом огне 3-5 минут, перетираем вилкой), заправляем рис соусом, ставим в духовку, чтоб подошло;

  1. горошек можно замораживать на зиму самим, добавлять в суп либо запекать к мясу;
  2. котлеты в духовке из перетертой гречневой крупы с фаршем;
  3. нут можно просто отварить, сделать пюре блендером, добавить к фаршу в тефтели;
  4. ленивые голубцы: фарш (500 г), кабачок (1 шт.), капуста белокочанная (1 шт., маленький кочан), репчатый лук (1 шт.), рис (100 г), вода (1 стакан), оливковое масло; доводим воду до кипения, кладем рис в кипящую воду, накрываем крышкой, отставляем, мало припускаем лук с фаршем, мелко шинкуем капусту и натираем кабачок, тушим с маслом в сотейнике, добавляем фарш, рис, соль, доливаем воду и тушим до готовности.

Покупая готовые детские каши, смотрите, чтоб это были безмолочные каши либо на базе изолята соевого белка: Нутрилак, Хумана и др.

Зерновые, хлебные изделия при аллергии

  1. хлеб Дарницкий;
  2. диетические хлебцы (из клетчатки, без добавок, диабетические).

Хлебные изделия при аллергии на глютен пшеницы не должны содержать пшеничную муку.

Овощи при аллергии

Питание малыша с аллергиями допускает употребление таковых овощей, как:

  1. капуста (цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста и др.);
  2. патиссон;
  3. лавровый лист;
  4. петрушка;
  5. пастернак;
  6. огурцы;
  7. кабачки;
  8. топинамбур;
  9. зеленый лук (в супе и сырой) и репчатый лук;
  10. картофель (замачивать на ночь, не наименее 12 часов, перед приготовлением отлично промыть при аллергии на крахмал);
  11. сельдерей;
  12. укроп.

Рецепты овощных блюд при аллергии для детей.

  1. паровые;
  2. рагу (овощное либо с мясом);
  3. запеченные в духовке слоями (одни овощи либо вкупе с мясом);
  4. в горшочках;
  5. овощные супы;
  1. картофельное пюре: картофель готовится на пару, заливается овощным бульоном, добавляется льняное масло; можно делать пюре из картошки и пастернака либо перемешивать с фаршем;
  2. запеченный картофель с фаршем: у больших картофелин вырезается серединка, начиняется фаршем, заворачивается в фольгу, запекается в духовке.

Масло при аллергии

Лучше употреблять такие растительные масла:

  1. льняное масло;
  2. оливковое масло первого прохладного отжима;
  3. кунжутное масло.

Ягоды и фрукты при аллергии

Разрешаются:

  1. зеленые яблоки;
  2. белая смородина;
  3. белая и желтоватая черешня;
  4. зеленые груши;
  5. желтые, зеленоватые сливы и др.

Фрукты при аллергиях у малыша лучше употреблять сезонные, без кожуры.

Десерты при аллергии

Десерты при аллергии можно готовить в домашних критериях из разрешенных продуктов:

  1. рисовое печенье: отваривается рис, остывает, часть измельчается в блендере и смешивается с остальным, добавляется льняное масло либо оливковое масло, соль и фруктоза – по вкусу, можно добавить рисовые хлопья либо пшенные хлопья заместо муки, формируются лепешки, высушиваются в духовке;
  2. сырники с кефиром (не для всех!);
  3. зоологическое печенье (не для всех!);
  4. творожная запеканка;
  5. рисовая запеканка с фруктозой либо с тертым зеленоватым яблоком;
  6. десертные продукты из диабетического отдела (проконсультируйтесь с врачом) и др.

Напитки при аллергии

При аллергии традиционно допускаются последующие напитки:

  1. слабый зеленоватый чай (без ароматизаторов и остальных добавок);
  2. негазированная минеральная вода (например, Моршинская);
  3. белый чай (без ароматизаторов и остальных добавок);
  4. компоты на базе разрешенных фруктов, сухофруктов, ягод с фруктозой.

Питание при аллергии не обязано содержать:

  1. мясо утки, гуся, говядину;
  2. мороженое;
  3. сахар;
  4. шиповник;
  5. продукты из пшеничной муки;
  6. молоко коровье, сыры;
  7. куриные яйца;
  8. грибы;
  9. мед;
  10. копчености, сосиски, вареная колбаса;
  11. орехи, в особенности арахис;
  12. рыбу, в особенности морскую рыбу, и рыбные продукты, в особенности морепродукты;
  13. любые продукты и напитки с красителями, ароматизаторами, консервантами;
  14. приправы и соусы (кетчуп, майонез, уксус, горчицу, хрен);
  15. сдобу;
  16. овощи, фрукты, ягоды ярчайших цветов, в особенности цитрусовые, киви, ананас;
  17. шоколад;
  18. газированные напитки и др.


Продукты детского питания

Раннее обучение дошкольников — избранные игры и тренинги

Пищевая аллергия у деток до года — достаточно нередко встречающееся у малышей болезнь.

Аллергия может выражаться в возникновении кожных высыпаний (шелушащиеся пятна, мокнущие либо сухие, а также себорейная корка на голове), срыгиваний, метеоризма, колик, разжиженного стула либо запоров, а также нарушениях дыхания (астматический бронхит, бронхиальная астма) либо сходу пары проявлениях.

В группу риска по развитию аллергии входят малыши, у которых кто-нибудь из родителей либо брат/сестра мучаются аллергией. Ежели аллергия отмечалась у 1-го из родителей, то риск ее развития у малыша добивается 20-40 %, ежели у обоих, то возможность у ребёнка растет до 60-80 %.

Когда можно вводить прикорм детям с пищевой аллергией?

Лучшая профилактика пищевой аллергии у деток до года — долгое грудное вскармливание.

При этом кормящей маме необходимо соблюдать строгую гипоаллергенную диету. Прикорм детям группы риска вводится в наиболее поздние сроки, чем их здоровым сверстникам — с 5-6 месяцев жизни.

Продукты прикорма для малышей группы риска по аллергии:

Педиатры советуют начинать прикорм с однокомпонентных пюре либо каш, чтоб иметь возможность отследить реакцию организма малыша.

Если у малыша нередко разжиженный либо неуравновешенный стул и он плохо добавляет в весе, в качестве первого прикорма давайте ему каши.

Какое печенье можно при аллергии

Детям с лишней массой тела и запорами первым дают овощное пюре.

Детям с пищевой аллергией на первом году довольно 1 вид каш, 1 вид мяса, 1-2 вида овощей и фруктов.

Говядина имеет антигенное сродство с белками коровьего молока и может также вызвать аллергию. Лучше давать мясо поросенка либо индейки.

Какое печенье можно при аллергии

Посреди мясных пюре выбирайте те, что не содержат бульон, пряности, соль.

Цельное коровье молоко вводите опосля 1 года жизни, цельные яичка — опосля 2 лет, рыбу и орешки — опосля 3 лет.

Введение прикорма детям с пищевой аллергией

Вводите свежий продукт лишь когда малыш здоров, начиная с ¼ — ½ ч. л. и равномерно увеличивая его размер. В случае нехороший переносимости временно исключите продукт и попробуйте отдать его вновь через несколько дней.

Каждый свежий продукт давайте 5-7 дней попорядку перед тем, как вводить иной, чтоб отследить реакцию организма малыша.

Пополняйте детский рацион лишь однокомпонентными продуктами реакцию на тот либо другой ингредиент трудно отследить при употреблении многокомпонентных продуктов.

Прикорм давайте с ложечки в утренние и дневные часы, чтоб в течение дня отследить реакцию на продукт.

Несколько нужных советов

Читайте этикетки!

Ежели на фронтальной стороне емкости с пюре изображена, к примеру, груша — это не означает, что в его состав не входят соль, сахар, крахмал, масла, вкусовые добавки, пищевые красители, консерванты. о их содержании докладывают на оборотной стороне упаковки.

Если вы не понимаете, на что временами «реагирует» организм вашего малыша, ведите пищевой ежедневник, в который записывайте все, что в течение дня ест ваш малыш. Это поможет найти страшный продукт.

Продукты с высочайшей степенью аллергенности:

цельное коровье молоко,  яйца, икра, пшеница, рожь,  морковь, помидоры, болгарский  перец,  сельдерей, клубника, земляника, малина,  цитрусовые, ананасы,  гранаты,  киви, манго,  хурма,  дыня, кофе, какао,  шоколад,  грибы, орешки,  мед

Продукты со средней степенью аллергенности:

говядина,  гречиха, овес, рис; горох, бобы, соя,  картофель, свекла,  персики, абрикосы, клюква, брусника, вишня, черника, темная смородина, шиповник, бананы.

Продукты с низкой степенью аллергенности:

кисломолочные продукты, конина, мясо зайчика,  индейки, постная свинина, тощая баранина, цветная, белокочанная капуста, брокколи, кабачки, патиссоны, огурцы, зеленоватые сорта яблок и груш, белоснежная и красноватая смородина, белоснежная и желтоватая черешня, желтоватые сорта слив, огородная зелень (петрушка, укроп).

Сроки введения прикорма у малышей с пищевой аллергией:

Продукты

Сроки введения товаров и блюд (месяц жизни ребенка)

здоровым детям

детям с пищевой аллергией

Фруктовые, ягодные соки

9 – 10

11 – 12

Фруктовые пюре

5 – 6

6 – 7

Творог

6

Не назначается

Желток

8

Не назначается

Пюре овощное

5 – 6

6 – 7

(без прибавления молока)

Масло растительное

7 – 8

9 – 10

Каша

5,5 – 6,5

5,5 – 6,5

(на соевой консистенции либо гидролизате белка)

Масло сливочное

7 – 8

8 – 9

(топленое)

Пюре мясное

9 – 10

10 – 12

Кисломолочные продукты

8 – 9

9-10
(при легкой степени сенсибилизации
к белкам коровьего молока)

Сухари, печенье

7

8
(не сдобные)

Хлеб пшеничный

8

9
батоны второго сорта

Рыба

10

Не назначается

Перерастёт ли ребёнок аллергию?

Пищевая аллергия более всераспространена у деток до 2 лет.

Какое печенье можно при аллергии

У большинства из них ненужные реакции на аллергенные продукты уменьшаются по мере укрепления иммунитета. Но аллергия на орешки, рыбу и морепродукты может сохраниться на всю жизнь. Давайте ребенку эту еду не ранее указанных выше сроков.

Акушерство

Аллергия

Атопический дерматит

Гастроэнтерология

Гематология

Геронтология

Диетология

Заболевая кожи

Здоровье

Колопроктология

Лабораторная диагностика

Паразитология

Патофизиология

Справочник лекарств

Стоматология

Медицинская энциклопедия

Акушерство
Одними из главных критериев оценки состояния здоровья дам и свойства акушерской помощи, определяющих репродуктивный и трудовой потенциал будущих поколений, остаются характеристики материнской и перинатальной смертности.

В связи с сиим в данном разделе тщательно рассматриваются виды мед помощи дамам в период беременности, родов и в послеродовом периоде, сохранение беременности и поддержание здоровья малыша методом сокращения предотвращаемых болезней при беременности и родах.


Аллергия
Аллергические заболевания — одна из основных заморочек здоровья в развитых индустриальных странах. В различных странах до 20-30% населения хворают аллергическими болезнями. Лишь бронхиальной астмой и атопическим дерматитом мучаются 10-15% деток во всём мире.

Пищевую аллергию выявляют у 4-5% людей в популяции. Самые большие усилия направляют на исследование детской аллергии, анафилаксии и фармацевтической аллергии.

Какое печенье можно при аллергии

Стают все наиболее всераспространенными такие заболевания, как аллергия к арахису и иным орешкам, коровьему молоку, рыбе и иным пищевым аллергенам.


Диетология
В разделе приведены основополагающие принципы современной медицинской диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения болезней и патологических действий. раздела объединяет научные нюансы питания больного человека и практические советы по использованию диетотерапии в определенных ситуациях организации целебного питания не лишь в стационаре, но и в амбулаторных условиях.

Здоровье
В данном подразделе собраны статьи с ответами на множество вопросов: бактериальные инфекции, заболевания легких, иммунологические нарушения, локализованные кожные заболевания, нарушения обмена веществ, травмы и почти все другое.

Патофизиология
Патофизиология прошла непростой путь становления.

Развитие патофизиологии, научной и практической медицины — тесновато взаимозависимые процессы. Конкретно это определило зарождение патофизиологии в прошедшем (когда ее обозначали как «общая патология» либо «патология») и значительно влияет на ее развитие в настоящее время. Изменялись заглавие и место патофизиологии в системе подготовки докторов и в мед науке, но постоянно сохранялась и сохраняется потребность в ней как в интегрирующей и аналитической научной специальности и учебной дисциплине.

Какое печенье можно при аллергии

Обосновано это тем, что конкретно патофизиология как базовая наука занимается выявлением, описанием и разъяснением обстоятельств, критерий, определенных и общих устройств появления, развития, а также исходов заболеваний и болезненных состояний. На базе этих познаний разрабатывают и доказывают принципы и способы диагностики, исцеления и профилактики болезней.

Новые статьи

» Стронгилоидоз

Стронгилоидоз — хронически протекающий геогельминтоз с преимущественным поражением ЖКТ и общими аллергическими проявлениями.

Основной инфецирования стронгилоидозом — нездоровой человек. Некоторые…перейти


» Трихинеллез

Трихинеллез у человека — это острый зооноз с природной очаговостью, протекающий с лихорадкой, мышечными болями, отеком лица, кожными высыпаниями, высочайшей эозинофилией, а при томном т…перейти


» Энтеробиоз

Энтеробиоз — пищеварительный гельминтоз, вызываемый маленькой нематодой Enterobius vermicularis, со стертым и невыраженным течением, более всераспространенный признак которого — перианальный зуд, возникающий на…перейти


» Аскаридоз

Аскаридоз — пищеварительный гельминтоз, вызываемый нематодой Ascaris lumbricoides, протекающий с поражением ЖКТ, интоксикацией, аллергическими реакциями.

Аскаридоз — один из самых всераспространенных гельмин…перейти


» Альвеококкоз

Альвеококкоз (Alveococcosis) — зоонозный биогельминтоз, вызываемый личиночной стадией цепней Echinococcus multilocularis, с приобретенным прогрессирующим течением, развитием в печени и остальных органах мн…перейти


» Эхинококкоз

Эхинококкоз (Echinococcosis) — зоонозный биогельминтоз, вызываемый личиночной стадией цепня Echinococcus granulosus, характеризуемый приобретенным течением и развитием в большей степени в печени, пореже в л…перейти

Многие люди испытывают препядствия с потреблением молока и молочных товаров, потому принципиально различать аллергию на молоко и непереносимость лактозы.


Что представляет собой аллергия на молоко?

Хотя аллергия на молоко достаточно изредка встречается у взрослых, она относится к числу тех аллергий, которыми чаще всего мучаются малыши и дети.

Аллергическую реакцию вызывают содержащиеся в молоке белки. Симптомы появляются чрезвычайно быстро с момента употребления молочных товаров.

Какое печенье можно при аллергии

Кроме диареи и вздутия к соответствующим симптомам относятся: кожная сыпь, сопровождающаяся зудом, астма, атопический дерматит и, в худшем случае, анафилактический шок, который может привести к остановке сердца. В большинстве случаев аллергия у деток проходит еще до того, как им исполнится 10 лет.

Рацион питания при аллергии на молоко

Люди с аллергией на молоко должны полностью отрешиться от употребления молока и молочных продуктов.

На нынешний день доступно огромное обилие заменителей молока, сливок, йогурта и сыра растительного происхождения. Людям с аллергией на молоко противопоказаны в том числе и молочные продукты, не содержащие лактозы.


Что такое непереносимость лактозы?

Равно как содержащиеся в молоке и молочных продуктах белки вызывают аллергическую реакцию у людей с аллергией на молоко, у людей с непереносимостью лактозы противные симптомы вызывает лактоза.

У таковых людей лактаза или на сто процентов отсутствует в организме, либовырабатывается в чрезвычайно маленьких количествах. В связи с сиим человечий организм не способен обрабатывать содержащуюся в молоке лактозу. Отсутствие либо недочет лактазы препятствует перевариванию лактозы в кишечном тракте и тем самым провоцирует в нем бактериальный рост. Соответствующими признаками непереносимости лактозы являются неутолимая жажда и разные расстройства пищеварения, проявляющиеся в виде диареи, вздутия и боли в животике опосля употребления молока и молочных продуктов.

Рацион питания при непереносимости лактозы

В отличие от людей с аллергией на молоко, люди с непереносимостью лактозы могут потреблять в еду широкий ассортимент молочных товаров, не содержащих лактозы.

Крайние отлично переносят почти все молочные продукты, включая жесткий сыр, так как лактоза в этих продуктах находится в уже натурально разложенном состоянии.

Соблюдение безлактозной и безглютеновой диет

Schär дает широкий ассортимент продукции, не содержащей лактозы и глютена, которая принесет для вас еще больше наслаждения. Почти всем людям с непереносимостью глютена часто очень тяжело поддерживать здоровый и сразу различный рацион вкусного питания на каждодневной базе. Почти все хлебобулочные и макаронные изделия, мука, сухие завтраки, печенье и сладости Schär не лишь не содержат глютен и лактозу, но и владеют хорошими вкусовыми свойствами.

Какое печенье можно при аллергии

С списком продукции марки Schär, не содержащей лактозу можно ознакомиться здесь.

Многие малыши в Израиле мучаются от аллергии на молочные продукты. Пицца, мороженое, утренние кашки, печенье – эти продукты, как правило, не употребляют детки с непереносимостью лактозы. Но новое исследование может поменять такую ситуацию.

В больнице Вольфсон в Холоне провели исследование – детям с аллергией на молочные продукты под мед наблюдением начали давать испеченные продукты, содержащие молоко.

Через пол года им дали пиццу, а потом водянистые молочные продукты. В исследовании приняло роль 85 малышей, самые младшие в возрасте года. Наиболее 80% из них прошли удачно 1-ый шаг и продолжили потребление печеных товаров из молока.

«Процесс выпекания при больших температурах изменяет структуру еды, так что она становится не аллергенной» – разъясняет доктор Илан Далаль, директор педиатрического отделения и аллергической службы больницы Вольфсон.

Лечение относительно скорое и обычное, и его можно начинать уже с годовалого возраста. Предки получают рецепт пирога, содержащего стакан молока, и выпекается он наиболее 30 минут.

Приготовив пирог, они приезжают в больницу и под контролем докторов ребенок ест его в строго определенных количествах в течении 2-ух часов. Ежели не замечены какие-либо аллергические реакции, ребенку разрешают употреблять испеченные продукты, содержащие молоко, которых до этого приходилось избегать, а также продукты, на которых написано, что они «могут содержать молоко».

Далее, детям дают испытать продукты, которые подвергались наименее долговременной термической обработке, к примеру, пиццу. Ежели у малыша не проявляется реакция на аллергент, то через год ему можно давать обыденные молочные продукты.

Профессор Далаль предупреждает родителей, что «ни в коем случае нельзя проводить подобные тесты дома, вне мед контроля, так как есть 15-20% деток, у которых проявляется аллергическая реакция, также были несколько случаев небезопасных для жизни в той либо другой степени».

/p>


ВИДЕО ПО ТЕМЕ:

Author image

Майя Меньшикова

Являюсь членом Союза педиатров России, РААКИ, EAACI. Принимаю участие в научно-практических конференциях. VK profile: https://vk.com/menshikovamk
  • Россия